Come inserisco un'intestazione? Tipo "cara NOME......"

Buongiorno,
mi sono appena iscritta a questo servizio e mi chiedevo se poteste aiutarmi a capire come inserire il campo del nome nell'intestazione di una nuova newsletter. Vorrei che, una volta importato un excel con i miei contatti, fosse possibile che nell'intestazione della mail venisse fuori la colonna NOME, in modo che ogni mail sia personalizzata (caro Giorgio, caro Franco, ..)

Mi piacerebbe anche poter dare un comando per poter dire "Caro" o "Cara", magari inserendo nell'excel dei contatti una colonna uomo/donna.

E' possibile?

Grazie mille,